Cet été, remixez la sangria selon vos envies : voici trois recettes fraîches à siroter tout l’été !

On l’aime pour sa couleur, son goût fruité et son esprit festif : la sangria est l’invitée incontournable des tables d’été. Mais pourquoi ne pas sortir des sentiers battus et la twister un peu ? Loin de la version rouge classique, il existe des déclinaisons plus légères, plus créatives et parfois carrément surprenantes.On garde le principe de base : du vin, des fruits, un soupçon de sucre et un petit côté pétillant… Mais on s’amuse à bousculer les codes. Que vous soyez plutôt team blanc, rosé ou sans alcool, ces trois recettes ont été pensées pour rafraîchir vos apéros, surprendre vos invités et vous réconcilier avec ce cocktail parfois malmené.Alors, préparez vos carafes, tranchez vos fruits et sortez les glaçons : cet été, la sangria fait peau neuve. Et promis, personne ne regrettera la version “jus de raisin + cannelle” des années lycée.

Sangria blanche au concombre et basilic : la green touch chic

Envie de fraîcheur et d’élégance ? Cette sangria blanche est un vrai vent d’air frais. On part sur un vin blanc sec bien frais, auquel on ajoute des rondelles de concombre, des feuilles de basilic et des quartiers de citron vert. Pour le twist sucré, un filet de sirop d’agave fait le job sans alourdir. Et pour le côté pétillant : un peu d’eau gazeuse ou de tonic nature.Le résultat est très désaltérant, avec une belle complexité aromatique. Le concombre apporte sa fraîcheur végétale, le basilic sa douceur anisée. Servez dans de grands verres avec plein de glaçons, et pourquoi pas un brin de romarin pour le look.

Pexels @Arina Krasnikova

Version rosée à la pastèque et menthe : la plus désaltérante

Avec sa couleur rose acidulée, elle fait toujours son petit effet. On mixe de la pastèque bien mûre pour en faire un jus, qu’on mélange à un vin rosé léger, sec ou demi-sec. On ajoute quelques fraises coupées, un zeste de citron et un bouquet de menthe fraîche. Un peu de sucre liquide si la pastèque en manque, et une poignée de glaçons au moment de servir.Cette version est la plus estivale des trois. Elle évoque les vacances, les transats et les pieds nus dans l’herbe. Facile à faire en grande quantité, elle est idéale pour les pique-niques et les barbecues. Pensez juste à bien filtrer le jus de pastèque pour éviter les morceaux trop pulpeux.

Pexels @Ivan Samkov

La recette sans alcool aux fruits rouges et hibiscus : la version kids et chill

Qui a dit que la sangria devait forcément être alcoolisée ? Cette recette met tout le monde d’accord, des enfants aux adultes en quête d’un apéro soft, mais stylé. On infuse quelques sachets d’hibiscus dans de l’eau chaude, puis on laisse refroidir. On ajoute du jus de raisin rouge ou de cranberry, des fruits rouges frais et un soupçon de sirop de grenadine.Le tout est servi bien frais, avec de l’eau gazeuse ou du kombucha nature pour le côté bulles. L’hibiscus donne une belle acidité, qui équilibre le sucre du jus et des fruits. Résultat : une boisson belle, savoureuse et joyeusement saine.

Pexels @Charlotte May

Cet été, la sangria sort de ses classiques. Fini le cocktail lourd et trop sucré : place à des recettes modernes, rafraîchissantes et hautes en goût. Que vous penchiez pour une version blanche, rosée ou sans alcool… Ces sangrias revisitées ont toutes en commun une belle dose de fruits frais et une attention portée à l’équilibre. C’est simple, tout le monde y trouve son compte.Et le meilleur dans tout ça ? Ces recettes se préparent à l’avance, se déclinent à l’infini et ne demandent pas de matériel particulier. Alors, vous testez laquelle en premier ?

Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez-le avec modération.